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烧烤酱及草本烤排骨+铁板黑椒菜椒的做法
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烧烤酱及草本烤排骨+铁板黑椒菜椒怎么做好吃

食客"yummy臻",看到大家都在说烧烤酱及草本烤排骨+铁板黑椒菜椒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、生抽、老抽、烧烤酱、料酒、花椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨先好,放在一大盆(盒)里,再倒入生抽、老抽(上色之用)、烧烤酱(李锦记或南韩)、料酒和自己研磨的花椒粉,用手搅拌均匀,封好表面,放在冰箱一晚,或早上腌,晚上烧,主要是要排骨入味,时间不要太长,肉会变坏,时间太短,不够入味,但也可以。

  • 2

    先用锡纸包住放入烤盘,用baking功能档烤25--30分钟,再取出来,用原来腌时剩下的汁加上两茶匙蜂蜜,调匀,涂在排骨表面,再用broil功能挡用低挡烤5--8分钟,两边烤,此时就密切注意箱内,开箱灯,不要烤得太焦哦。

  • 3

    将排骨放在较大的盆子(盒子)里,放入Basil,Rosemary,DillWeed,Parsley,garaway,蒜头,花椒、八角、五香粉,蒜盐,用手搅拌均匀,放几个小时,过夜最好;

  • 4

    在烤盘里放个网架排骨,不用放蜜糖,先烤20--30分钟,再翻转烤20--30分钟,发觉不够熟可再延长时间,视乎排骨的大小来定,猪肉不能不熟的。