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山寨版蒜香骨的做法
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山寨版蒜香骨怎么做好吃

食客"跳舞的土豆",看到大家都在说山寨版蒜香骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、蒜、蒜盐、料酒、胡椒

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨放在盆里,用压蒜器将蒜头压成蒜茸,倒入盆里,再加蒜盐、料酒胡椒面用手抓匀;

  • 2

    放在密封盒里腌隔夜或一天;

  • 3

    开油锅,先热至三四成热,排骨扑一扑生粉,然后放在锅里炸至浅黄色,再升高油温,炸至金黄色,上锅沥干油滴,再将蒜茸炸至半焦,撒在排骨上。