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黑胡椒烤肋排的做法
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黑胡椒烤肋排怎么做好吃

食客"我们为何相遇",看到大家都在说黑胡椒烤肋排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、老抽、黑胡椒、花雕酒、蚝油、麦芽糖:适量、黄糖:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨先要先好好入味,用老抽,黑胡椒,花雕酒,蚝油,黄糖,还放了点麦芽糖(或蜂蜜)按摩肋排,可用牙签给排肉扎点眼,保鲜膜包好放冰箱腌渍过夜,途中可以翻翻面。

  • 2

    第二天做之前取出来撒少许盐再按摩一遍,过半小时后,隔水蒸40分钟左右。

  • 3

    刷层蜜和蒸出来的汤汁,撒上黑胡椒,240度烤十分钟的样子表面滋滋出油,略焦黄,即可。