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红酒黑胡椒牛排的做法
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红酒黑胡椒牛排怎么做好吃

食客"guangjian33",看到大家都在说红酒黑胡椒牛排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛排,怡园精选干红葡萄酒,洋葱西兰花大蒜头3瓣,食盐,黑胡椒粉白糖黄油番茄酱蚝油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛排用清水冲洗干净

  • 2

    将洗净的牛排用刀一分为二,正反两面均匀的撒食盐、黑胡椒粉

  • 3

    洋葱洗净,取1/2半用刀切成洋葱末

  • 4

    将切好的洋葱末均匀的铺在撒有黑胡椒粉的牛排上

  • 5

    倒入1/2杯怡园精选干红葡萄酒

  • 6

    使葡萄酒刚好没过牛排,放在冰箱冷藏室腌制30分钟

  • 7

    平底锅放火上烧热

  • 8

    放入1汤匙黄油,加热至黄油融化

  • 9

    将另一半洋葱取1/2半,用刀切成洋葱丝

  • 10

    将洋葱丝放入黄油中,用铲子煸炒出香味

  • 11

    将腌制好的牛排放入锅中,煎2分钟至表面焦黄

  • 12

    翻面再将另一面煎2分钟至表面焦黄

  • 13

    再将牛排翻一次面,继续煎制2分钟至牛排熟

  • 14

    取出牛排放在盘中静置舒展一会儿

  • 15

    将剩下的洋葱用刀切成末

  • 16

    取三个蒜瓣剥去外皮,用刀切成蒜蓉

  • 17

    将锅放火上烧热,放入1汤匙黄油,煎至黄油融化1

  • 8

    放入洋葱末和蒜蓉末,用铲子煸炒出香味

  • 19

    将腌牛排的红酒腌料倒入锅中

  • 20

    大火煮开出香味2

  • 1

    往锅中倒入约1汤匙番茄酱2

  • 2

    接着倒入约1汤匙蚝油2

  • 3

    用铲子搅拌均匀,大火烧开2

  • 4

    往汤料中加入黑胡椒粉2

  • 5

    接着加入白砂糖2

  • 6

    用铲子搅拌均匀,熬煮至汤汁浓稠即可