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豉椒蒸排骨的做法
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豉椒蒸排骨怎么做好吃

食客"渐渐8008",看到大家都在说豉椒蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肋排骨豆豉少许、生、干红椒、葱、生抽、料酒、糖、淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆豉过一下水洗去表面盐分,用刀剁碎.生姜切成末,干红椒切短,葱切葱花.

  • 2

    排骨洗净控干水后,加碎豆豉/姜末/生抽/糖/料酒/淀粉适量,拌匀后.静置腌制至少两小时(我有时候晚上准备次日的就腌制过夜,放冰箱加盖即可)。

  • 3

    蒸笼水滚后排骨连容器入屉.大火蒸20分钟后,洒上干红椒继续蒸10分钟关火.(如果要辣一些就把辣椒混合在腌料中)。

  • 4

    出锅洒上葱花即可.肉质鲜嫩,豉香诱人。