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梅干菜炖排骨的做法
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梅干菜炖排骨怎么做好吃

食客"zzw3237",看到大家都在说梅干菜炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:1斤、梅干菜:1把、葱、料酒:3大匙、老抽:3大匙、盐、糖、

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗干净沥干水,梅干菜用温水泡一下,挤干;

  • 2

    起油锅,一勺油热,下姜片葱段爆香,再放排骨进去炒;

  • 3

    稍微多炒一会,等排骨变色,油出,略焦香,烹料酒3大勺,老抽3大勺,盐、糖,加开水没过排骨,大火煮开,中小火炖;

  • 4

    等汤少一半时,把梅干菜加进去,继续炖;

  • 5

    最后汤汁炖得差不多了,就调点鸡精,大火收汁,关火,装盘,撒点葱花,增加视觉效果。