您的位置:家常菜>菜谱大全 > 百叶结烧排骨
百叶结烧排骨的做法
3颗星  32464

百叶结烧排骨怎么做好吃

食客"q835136188",看到大家都在说百叶结烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨250克、百叶结100克、葱4段、5片、料酒30毫升、冰糖10克、酱油30毫升、香叶4片、桂皮1根、盐10克、干辣椒3个

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净切成宽3厘米,长5厘米的块。锅中放入清水,放入葱2段、姜2片、料酒15ml,放入排骨大火将水烧开,出现浮沫后将排骨捞出,用清水洗净;

  • 2

    另起一锅,放入少许油,放入冰糖和洗净的排骨,一起炒出黄色,然后放入酱油、料酒炒出香味,直到颜色变成酱红色;

  • 3

    放入葱、姜、香叶、桂皮、干辣椒、加入开水没过排骨1/

  • 2

    用大火烧开,然后加入盐拌匀,加盖用中小火慢慢炖30分钟;

  • 4

    用筷子扎下排骨,能刺穿后,放入百叶结拌匀,然后用大火将剩余汤汁收干即可。