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美味腊排煲仔饭的做法
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美味腊排煲仔饭怎么做好吃

食客"bebe120",看到大家都在说美味腊排煲仔饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米50克、腊肉60克、排骨150克、菜心200克、蒜蓉、生抽、盐、鸡粉、生粉、面豉酱、生面豉酱少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把米洗好,下少许生油搅拌,放置10分钟左右。放生油既可以避免粘锅底,又使做出来的饭更清香。

  • 2

    把排骨洗干净,下蒜蓉、生抽、盐、鸡粉、面豉酱、生粉调味,喜欢的话可以倒点米酒。腊肉热水洗洗,切片。

  • 3

    倒适量的热水下瓦锅煮饭,大概8分钟,等水开了一阵后关小火,锅里的米开始膨胀并冒泡泡的时候把排骨和腊肉倒进锅里。

  • 4

    闻到肉香,并听到兹兹声的时候关火,焖五分钟。

  • 5

    菜心灼熟后摆到锅里。大功告成!开餐。