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山药炖排骨的做法
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山药炖排骨怎么做好吃

食客"RochellGiff",看到大家都在说山药炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山药:100克、排骨:500克、料酒:10克、:5克、葱:10克、盐:4克、胡椒粉:2克、味精

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将山药去皮切滚刀块;

  • 2

    排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉。

  • 3

    姜拍松,葱切段。

  • 4

    将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。