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蒸酿黄瓜的做法
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蒸酿黄瓜怎么做好吃

食客"Nixholas",看到大家都在说蒸酿黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜300克,猪肉馅250克。调料精盐1小匙,味精1小匙,绍酒少许,水淀粉适量,葱花、末各少许,色拉油1大匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄瓜洗净,切成1厘米厚的段,去掉黄瓜瓤,备用。

  • 2

    将猪肉馅放入碗中,加调料搅匀,做成肉丸,放在切好的黄瓜内,入蒸锅蒸3分钟。

  • 3

    锅内入1大匙油烧热,加清汤、精盐,烧开后用水淀粉勾芡,淋在黄瓜上即成。材料替换原料用丝瓜替换黄瓜,称蒸酿丝瓜。口味变化肉馅中加入鲜贝丁,称为蒸酿鲜贝黄瓜。