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蒜香咖喱煎猪排的做法
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蒜香咖喱煎猪排怎么做好吃

食客"lengyanrr",看到大家都在说蒜香咖喱煎猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、料酒、盐、味精胡椒粉、蒜茸、生粉、咖喱粉、鲜牛奶、青葱、黄牌辣酱油

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将排骨用刀背拍松,加料酒、盐、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌匀腌制入味(15分钟)。

  • 2

    取一小碗,加咖喱粉,再加点鲜牛奶半开成液体咖喱汁,然后倒入排骨拌匀再腌制及分钟。

  • 3

    煎猪排,先放点黄油,然后放入猪排,小火煎至一面呈白色了再翻面同样煎到色泛白了基本可以了。猪排生熟程度你可以用筷子夹着猪排提起来观察一下,如果猪排比较柔软,那就是比较生,如果猪排直挺挺了,那就是比较熟了,可以根据自己的喜好煎到需要的程度。

  • 4

    全部煎好以后,放些青葱在油里爆香,再将猪排全部放在煎盘里翻几下,烹点黄牌辣酱油即可。