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酱烧排骨的做法
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酱烧排骨怎么做好吃

食客"skincare_BB霜",看到大家都在说酱烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨白糖、盐适量、蒜2~3瓣、老2~3片、花椒(也可以不放)3~5粒、胡玉美蚕豆

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净控水。

  • 2

    炒锅倒油(中火),油温热时就倒入蚕豆酱,并翻炒至出香味。

  • 3

    倒入花椒、姜蒜炒香,再下排骨。

  • 4

    轻轻翻炒,好让酱能均匀裹上排骨。

  • 5

    倒入约1碗的清水,并加入适量的盐和白糖、少许鸡精。

  • 6

    大火烧开后转小火慢炖约30~~~40分钟,中途要每隔5分钟左右翻动一次,以防粘锅。

  • 7

    此时锅里的汤汁已所剩无几,开大火稍微收一下就OK了~

  • 8

    出锅前撒上点葱花,味道满满滴~~