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排骨酥冬瓜汤的做法
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排骨酥冬瓜汤怎么做好吃

食客"普食",看到大家都在说排骨酥冬瓜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨1斤、冬瓜1块、葱少许、香菜少许、酱油、料酒、淀粉、盐、胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净切段;加入酱油、料酒腌制10分钟;然后把每块排骨都均匀裹上淀粉;

  • 2

    冬瓜洗净去皮切大块;葱洗净切段;香菜洗净切碎;

  • 3

    炒锅放油,待油热放入排骨,用中火将排骨表面炸至金黄,捞起沥干油份;

  • 4

    将冬瓜、排骨、葱段和水放入汤煲,大火煮沸,然后转文火煲40分钟,放入盐和胡椒粉调味,最后撒入香菜即可。