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酱香排骨的做法
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酱香排骨怎么做好吃

食客"沈岩帛",看到大家都在说酱香排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、葱、生抽、冰糖:少量、料酒、食盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    沸水里加料酒,入排骨煮至半熟(去腥的同时也缩短烧的时间),出锅控出水份。

  • 2

    锅里入植物油少许,倒入排骨用小火煎至呈黄色。

  • 3

    在锅里加入少量冰糖上色,小火翻炒一会儿加入生抽少许,均匀上色后加入适量开水,盖上锅盖让它慢慢煮。

  • 4

    骨肉可以分离的时候就熟了,收完汤汁即可起锅出盘,把小葱用手撕成细丝撒在排骨上面,上桌啦!