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橙汁排骨的做法
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橙汁排骨怎么做好吃

食客"TT525",看到大家都在说橙汁排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜1支、排骨1/2斤、柳丁2个、蕃茄1个、奶油1大匙、番茄酱3大匙、糖1大匙、盐1又1/2小匙、水6杯、盐1/3小匙、蛋汁1/2大匙、玉米粉1/2大匙、油1/3大匙、柳丁汁1大匙、嫩精粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    柳丁洗净切去头尾部份,对切,再横切成0.5公分片状,依序将番茄、芹菜洗净切好备用。

  • 2

    排骨洗净剁成数段,用热水川烫后捞起,沖冷水洗净后,捞起沥干,放入腌料拌匀,腌约20分钟。

  • 3

    起锅,用热油炸排骨,炸约6分钟后,将排骨捞起,将油沥干。

  • 4

    将锅加热,放入1大匙奶油溶解,随即放入芹菜、番茄略炒,再放入柳丁片、排骨、调味料一起煮沸,先以大火滚沸10分钟后,改小火慢熬,直到其呈浓稠状为止,切记要时时搅拌锅底,以防焦底沾锅。

  • 5

    盛起放入盘中即可食用。