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黑椒牛排的做法
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黑椒牛排怎么做好吃

食客"smile6",看到大家都在说黑椒牛排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松

  • 2

    往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时

  • 3

    剁碎蒜头和洋葱

  • 4

    热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)

  • 5

    牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香

  • 6

    把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状

  • 7

    熬好的黑椒汁淋到牛排上即可