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梅汁排骨的做法
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梅汁排骨怎么做好吃

食客"下眼眶",看到大家都在说梅汁排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨12两、蒜末1大匙、紫苏梅汁2大匙、番茄酱1大匙、糖2大匙、盐1大匙、酱油1大匙、酒1小匙、太白粉1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小排骨洗净后用腌料拌匀至入味备用。

  • 2

    将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的小排骨,用小火炸约3~4分钟至熟后,再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。

  • 3

    另起一锅,在热锅中倒入少许油,丢入蒜末爆香,再将所有调味料调匀倒入锅中煮开,最后放入作法2的小排骨拌炒至汤汁收干即可。