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豆豉排骨的做法
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豆豉排骨怎么做好吃

食客"缇香草堂",看到大家都在说豆豉排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨300公克、干豆豉1大匙、水1大匙、A.酒1大匙、太白粉1大匙、盐少许、糖少许、胡椒粉少许、葱花1小匙、末1小匙、蒜末1小匙、辣椒末1小匙、B.蚝油2小匙、糖1小匙、香油1小匙、少许

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨洗净沥干,用调味料A拌匀,腌渍约20分钟备用。

  • 2

    干豆豉用水泡软,再加入所有调味料B调匀备用。

  • 3

    热油锅,将作法1的排骨过油略炸后沥干放凉备用。

  • 4

    将作法3的排骨拌入作法2的材料,用大火蒸约30分钟至熟软,起锅后滴入香油,撒上少许葱花、姜末、蒜末、辣椒末即可。