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豆豉排骨的做法
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豆豉排骨怎么做好吃

食客"小木屋、蓝",看到大家都在说豆豉排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨300g、葱1支、红辣椒1根、豆豉15g、蒜头3粒、沙拉油30㏄、葱1支、蒜头3粒、酱油15㏄、糖10g

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    微波炉作法:

  • 2

    腌料的葱切段,蒜头切片,加入酱油、糖与洗净的小排骨腌30分钟备用。调味料的葱切末、辣椒切丝,与豆豉、蒜头、沙拉油一起用强微波加热3分钟。

  • 3

    再加入排骨,改中微波加热20分钟后盛盘,放上少许葱末、红辣椒丝(份量外)即可。

  • 4

    电磁炉作法:

  • 5

    腌料的葱切段,蒜头切片,加入酱油、糖与洗净的小排骨腌30分钟备用。热一锅油至180℃,放入小排骨炸5分钟至呈金黄色,捞出备用。

  • 6

    调味料的葱切末、辣椒切丝,与豆豉、蒜头、沙拉油一起放入平底锅中,以强火炒香2分钟。

  • 7

    再加入炸好的排骨,以强火拌炒5分钟后盛盘,放上少许葱末、红辣椒丝(份量外)即可。