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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨怎么做好吃

食客"szxsj",看到大家都在说糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:300克、太白粉:1大匙、蛋液:1大匙、盐:1/8茶匙、米酒:1茶匙、乌:2大匙、糖:2大匙、酱油:1茶匙、水:1大匙、太白粉水:1茶匙、香油:1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨剁小块,用调味料A拌匀腌约10分钟至入味备用。

  • 2

    热锅,倒入2大匙的油烧热至约150℃时,放入作法1的排骨,以小火炸约3分钟,即捞起沥干油脂。

  • 3

    另热一锅,加入调味料B,以小火煮滚后,以太白粉水勾芡,再放入作法2的排骨迅速翻炒,至芡汁完全被排骨吸收时,关火,滴入香油拌匀即可。