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芋仔排骨粥的做法
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芋仔排骨粥怎么做好吃

食客"介士",看到大家都在说芋仔排骨粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋头20公克、排骨50公克、大骨高汤480cc、白粥1碗、油葱酥1小匙、葱花适量、盐1/2小匙、胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芋头切成块状,放入160℃的油锅中炸约2分钟后取出沥油;排骨切块放入滚水中汆烫后,捞起洗净沥干水份备用。

  • 2

    取汤锅,先倒入大骨高汤,再放入作法1的芋头块与排骨,以小火煮约10分钟等香味溢出,再加入白粥、油葱酥煮至滚沸后,放入调味料和葱花即可。