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蒜香排骨的做法
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蒜香排骨怎么做好吃

食客"peiyunfa",看到大家都在说蒜香排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里肌肉大排骨2片、蒜泥30公克、辣椒末少许、盐1小匙、细砂糖1小匙、米酒1大匙、蒜泥1大匙、胡椒粉少许、盐少许、鸡粉少许

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净擦干水分,装入袋中拍打数下后取出。

  • 2

    取一容器放入腌料,将作法1的排骨放入起搅拌均匀,腌15分钟,备用。

  • 3

    起一锅放入适量的油烧热至160℃,放入蒜泥转小火炸至金黄色。

  • 4

    起锅前,加入辣椒末立即关火捞起并沥干油,备用。

  • 5

    作法四的蒜泥酱加入调味料一起搅拌均匀。

  • 6

    再将油锅烧热至160℃,将作法2的排骨炸约3分钟熟至金黄色即可捞起装盘,加上作法5的蒜泥即完成。