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香茅排骨的做法
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香茅排骨怎么做好吃

食客"贝雷",看到大家都在说香茅排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里肌肉大排骨2片、香茅1棵、盐少许、冰糖少许、鸡粉少许、蚝油1/2大匙、盐少许、细砂糖少许、米酒少许、酱油1大匙、太白粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净擦干水分;香茅洗净沥干水分切段,备用。

  • 2

    将作法1的排骨放入容器中,倒入腌料一起搅拌均匀腌30分钟,备用。

  • 3

    起一锅倒入适量的油烧热至160℃,将作法2的排骨放入油锅中炸2分钟,捞起备用。

  • 4

    另起一锅,将香茅放入锅中再加500cc水一起煮沸,煮至剩约100cc成香茅汁。

  • 5

    再加入作法3的排骨及调味料一起拌煮入味。