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荷叶粉蒸排骨的做法
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荷叶粉蒸排骨怎么做好吃

食客"细瑀柔珊",看到大家都在说荷叶粉蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨300公克、蒜末20公克、末10公克、荷叶1张、A.辣椒酱1大匙、酒酿1大匙、甜面酱1茶匙、细砂糖1茶匙、水50㏄、蒸肉粉3大匙、B.香油1大匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净沥干水份;荷叶用滚沸的水中烫软,捞出洗净,备用。

  • 2

    将作法1的排骨及姜末、蒜末与所有调味料A一起拌匀,腌渍约5分钟。

  • 3

    于作法2腌好的排骨加入蒸肉粉拌匀,洒上香油。

  • 4

    将作法1的荷叶摊开,放入作法3的排骨,再将荷叶包起,放置盘上。

  • 5

    将作法4的成品放入蒸笼内,以大火蒸约30分钟后取出,打开荷叶即可食用。