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脆笋排骨汤的做法
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脆笋排骨汤怎么做好吃

食客"pclpxb",看到大家都在说脆笋排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:脆笋200公克、排骨300公克、片15公克、水1100㏄、盐1小匙、鸡粉1小匙、米酒1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净放入滚水中汆烫后捞出,再用水沖洗沥干,备用。

  • 2

    脆笋泡水1小时,放入滚水中汆烫3分钟后,捞起沥干,备用。

  • 3

    将作法2所有材料和姜片放入砂锅中,倒入米酒和水一起煮滚后,转小火盖锅盖炖煮1小时,再放入盐、鸡粉拌匀,最后再焖5分钟即可。