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花菇竹笋排骨汤的做法
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花菇竹笋排骨汤怎么做好吃

食客"fiubeterlai",看到大家都在说花菇竹笋排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨300公克、绿竹笋300公克、花菇10朵、青葱1支、水1200㏄、盐1/2小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净沥干水份后,放入滚沸水中汆烫约3分钟再捞起沖洗干净备用。

  • 2

    绿竹笋洗净剥去外壳,再削除较粗纤维的部分,切块状;青葱洗净沥干切段状备用。

  • 3

    花菇洗净,泡入冷水中3小时后,再捞起备用。

  • 4

    取汤锅,先倒入水,再放入作法1的排骨、作法2的绿竹笋块和作法3的花菇,先以大火煮至滚沸后,盖上锅盖并改转小火焖煮约40分钟。

  • 5

    续放入作法2的葱段、盐拌匀调味即可。