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京都排骨的做法
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京都排骨怎么做好吃

食客"逝纪",看到大家都在说京都排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨300公克、葱末1小匙、蒜末1小匙、太白粉适量、地瓜粉适量、面粉适量、水100cc、蕃茄酱1大匙、黑1大匙、糖1又1/2大匙、梅林辣酱油2大匙、水2匙、白醋1小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨沖水洗去血水,挤干备用。

  • 2

    作法1的排骨加腌料抓麻后,加太白粉抓匀备用。

  • 3

    地瓜粉加面粉加水混合成粉浆备用。

  • 4

    作法2的排骨均匀裹上作法3的粉浆后备用。

  • 5

    起油锅,油热至180℃,放入作法4的小排骨,以小火炸至金黄色,捞起备用。

  • 6

    作法5锅中留少许油,加入所有调味料煮沸。

  • 7

    加入作法5的排骨拌匀即可。