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四神汤的做法
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四神汤怎么做好吃

食客"傾城雪",看到大家都在说四神汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:200公克、小肠:200公克、四神汤料:1包、米酒:3大匙、A.水:800㏄、:30公克、八角:3粒、葱:1根、花椒:1小匙、B.盐:1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

  • 2

    将小肠翻面,加1大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净,再加1大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净,放入滚水汆烫后捞出备用。

  • 3

    取一深锅,放入小肠,加调味料A、水(份量外,需盖过小肠),用小火煮半小时后捞出备用。

  • 4

    将作法1的排骨、作法3的小肠、四神汤料,加水和调味料B放入电子锅内锅,按下「煮粥」键,煮至开关跳起,掀开锅盖,加入米酒略焖即可。