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红麴炖牛肉的做法
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红麴炖牛肉怎么做好吃

食客"雨8351",看到大家都在说红麴炖牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆薯200公克,红萝卜200公克,洋葱200公克,牛肋条400公克,牛高汤1500㏄,红麴2大匙,糖1茶匙,鸡粉1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆薯、红萝卜去皮切块;洋葱切片;牛肋条汆烫后切块备用。

  • 2

    起锅加入少许沙拉油热锅后,放入洋葱片炒软。

  • 3

    继续加入牛肋条块拌炒后,再放入牛高汤以小火煮30分钟。

  • 4

    加入红麴调匀后,放入豆薯、红萝卜于作法3中以中火煮15-20分钟,起锅前加入糖、鸡粉调味即可。