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粉蒸素排骨的做法
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粉蒸素排骨怎么做好吃

食客"sealiy",看到大家都在说粉蒸素排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨300公克、地瓜块150公克、辣豆瓣酱2大匙、辣椒酱1大匙、末5公克、细砂糖1大匙、素高汤粉1/2茶匙、蒸肉粉40公克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    热油锅至油温约150℃,放入素排骨油炸约3分钟(此即过油),捞出沥干油脂,加入所有腌料腌渍约2小时,备用。

  • 2

    将作法1油锅再次加热至油温约150℃,放入地瓜块油炸约5分钟,捞出沥干油脂备用。

  • 3

    取一蒸笼(或瓷皿),铺上蒸笼纸摆入作法1的素排骨和作法2的地瓜块,放入蒸笼以中火蒸煮约20分钟即可。