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豆浆拉面的做法
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豆浆拉面怎么做好吃

食客"夏佐",看到大家都在说豆浆拉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.黄豆1杯、水6杯、2.高汤1杯、3.乌龙面1人份、香菇1朵、丸子3个、红萝卜1片、金华火腿4片、竹笛1条、排骨酥3个、4.冬菜1大匙、虾皮1大匙、葱花1大匙、盐2小匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙、辣椒粉1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄豆洗净加水3杯浸泡1夜,用果汁机高速打成泥状,倒入锅中再加3杯水以中火加热,煮至即将沸腾时必须小心加以搅拌,煮沸后可过滤除渣或不过滤直接作拉面汤底均可。

  • 2

    取2杯作法完成的豆浆加入1杯高汤及材料一起煮沸,用中火煮熟后加入全部调味料调味,放上材料即完成。