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蚵干炖排骨的做法
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蚵干炖排骨怎么做好吃

食客"shami",看到大家都在说蚵干炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚵干4两、排骨肉1/2斤、葱段1/2杯、白芝蔴1小匙、酱油1/3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙、太白粉1/2大匙、酱油3大匙、水2杯、米酒1大匙、糖1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )将排骨肉、蚵干洗净,排骨肉切成1公分粗5公分长条状,葱段切好备用。

  • 2

    )将调味料全部加入排骨肉中搅拌均匀,腌制10分钟。起油锅,将排骨肉条放入炸,炸到呈金黄色后,即可捞起将油沥干备用。

  • 3

    )将锅子预热后,加入少许油,再放入葱段、蚵干爆香,随即加入调味料及炸好的排骨肉条一起煮,等煮沸后再改小火炖煮约20分钟后即可盛起,放入盘中,撒上白芝蔴即可食用。