您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酱味牛肉汤头
酱味牛肉汤头的做法
5颗星  32459

酱味牛肉汤头怎么做好吃

食客"play7689",看到大家都在说酱味牛肉汤头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛骨600公克,牛肋条600公克,油20㏄,末30公克,蒜末30公克,水2000㏄,绍兴酒10㏄,A.豆瓣酱1大匙,B.盐1/4茶匙,糖1茶匙,八角3粒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛骨用烤箱以200℃烤30分钟,取出备用。

  • 2

    牛肉汆烫洗净备用。

  • 3

    把锅烧热倒入油,放入姜末、蒜末、豆瓣酱爆炒,再放入牛肉以大火炒1分钟。

  • 4

    将作法3的材料.和水、绍兴酒、调味料B一起放入汤锅,以小火熬煮约2小时后过滤即可。