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家常红烧排骨的做法
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家常红烧排骨怎么做好吃

食客"ww529100352",看到大家都在说家常红烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨杏鲍菇干辣椒花椒八角丁香片、盐、老抽、香叶、生抽、料酒、冰糖、十三香

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨切小块,冷水入锅,煮沸焯排骨

  • 2

    锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。

  • 3

    蘑菇撕成条,焯水。捞出来沥干备用。

  • 4

    锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味。

  • 5

    排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀。

  • 6

    兑开水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲。

  • 7

    炖开放盐,再炖到干就好了。