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立顿红茶特制的红茶排骨的做法
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立顿红茶特制的红茶排骨怎么做好吃

食客"zziioo",看到大家都在说立顿红茶特制的红茶排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨豆腐丝、红茶茶包、酱油、料酒、糖(冰糖最好)、桂皮及肉蔻等相料。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    做个香料包。我买的是做茶包的(超市和市场多多有得买)。只放了一颗蔻肉,一小段桂皮掰小块,少量小茴香和少量陈皮。

  • 2

    锅里接水,放姜片,烧开后,放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。

  • 3

    锅里倒少许油,放入两片姜,爆香后,放入排骨翻炒。同时倒酱油(老抽最好)上色。

  • 4

    多翻炒排骨,充分上色后,倒入料酒。·倒入水没过排骨,同时扔入香料包。

  • 5

    锅开后,放入茶叶包,转小火慢不就好了。可以先放三包,中间取出再换两包茶叶。

  • 6

    大约一个时,排骨炖八成酥软后,如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒,但是这时候要加些糖和盐调味。

  • 7

    调好味道,让入豆腐丝再炖20分钟,总之是肉烂、豆腐丝入味就好。

  • 8

    最后大火收汁就好。再配个拍柠檬片和菜花,多好的一顿饭啊。