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糯米蒸排骨的做法
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糯米蒸排骨怎么做好吃

食客"iiiiiiiii",看到大家都在说糯米蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米250g、排骨500g(最好是有些肥肉的排骨)、白菜叶两片、葱、、蒜、盐、油、料酒、生抽、老抽、糖、甜面酱、大豆酱、豆腐乳、辣椒粉、花椒、大料、辣椒、香叶等。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米用小火炒10分钟,盛出备用;

  • 2

    花椒,大料,辣椒,葱,姜,蒜用水煮开,取出调料。保留水;

  • 3

    煮调料水的时候开始切排骨吧;

  • 4

    准备葱,姜,蒜碎,豆腐乳,大豆酱;

  • 5

    把炒好的糯米,煮好的调料水和排骨混合,再加上切碎的葱,姜,蒜。再放适量的盐,油,料酒,生抽,老抽,糖,甜面酱,大豆酱,豆腐乳,辣椒粉拌匀后腌制2小时;

  • 6

    白菜用水烫过,放在蒸笼底部,再摆上腌好的糯米排骨,中火蒸1小时;