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绝世排骨烀饼的做法
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绝世排骨烀饼怎么做好吃

食客"木玉成约",看到大家都在说绝世排骨烀饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、云豆、土豆、自发粉、葱蒜、盐、糖、料酒、大料、酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨先加水炖炖(约20-30分钟)。

  • 2

    配菜切切。

  • 3

    自发粉和好了发一下(约50-60分钟)

  • 4

    加底油炒云豆,软了之后加入土豆和炖好的排骨,再炒炒。加入八角,葱姜蒜,料酒,酱油,糖,盐。添汤(没过菜)

  • 5

    面发好后擀成大饼,刷上油和面粉和好的面糊,卷起来,擀成饼(跟锅口一样大小)盖在菜上,加盖子焖25分钟即可。