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豉香辣排蒸梅干菜的做法
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豉香辣排蒸梅干菜怎么做好吃

食客"小猫要回家",看到大家都在说豉香辣排蒸梅干菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梅干菜排骨、料酒、糖、油、盐、剁椒、李锦记豆豉香辣酱、李锦记特级头抽

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    1梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜,去掉过多的盐分,排骨洗干净,用清水加点淀粉浸泡半个小时去血水,再冲洗干净,沥干水。

  • 2

    2梅干菜抓干水分,切碎;排骨用糖,盐,料酒,盐,头抽腌制半个小时。

  • 3

    3蒸锅里放水,大火烧开(我懒,直接用炒锅蒸)

  • 4

    4把梅干菜铺在碟子里面,再把腌制好的排骨铺在梅干菜上面

  • 5

    5一勺剁椒和一勺豆豉酱拌匀,浇在排骨上

  • 6

    6放进蒸锅里转中火蒸40分钟