您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香烤羊排
香烤羊排的做法
3颗星  32475

香烤羊排怎么做好吃

食客"ofuleyou456",看到大家都在说香烤羊排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:8根、 盐:少许、现磨黑胡椒粒:少许、新鲜芦笋:500g、黄油:2汤匙(30g)、橄榄油:2汤匙(30ml)、新鲜柠檬:1只、 意大利现磨(或卡夫小罐装)芝士粉:4汤匙(60g)、 盐:少许、现磨黑胡椒粒:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将羊排沿骨缝切开后平摊在铺好锡纸的烤盘上,撒上盐和现磨黑胡椒粒,放阴凉处腌1-2小时。

  • 2

    将烤箱调至GRILL(MAX,顶火最大火力)档,充分预热(约需8分钟)。将烤盘放入烤箱最上层位置,将羊排两面各烤10分钟直至表面有焦黄色泽感。

  • 3

    将芦笋切去根部,并用削皮刀将较老的茎外皮削去。

  • 4

    将洗净的芦笋入开水煮锅,开盖大火煮1分钟,变绿即取出,沥干水分。

  • 5

    用煎锅将黄油、橄榄油和3汤匙煮芦笋的水在一起加热后放入芦笋和柠檬汁,翻炒5分钟。关火盛盘,撒上盐和黑胡椒,再均匀撒上意大利芝士粉,摆上柠檬皮丝。完成!