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自制牛肉丝的做法
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自制牛肉丝怎么做好吃

食客"爱丁堡厨娘生活",看到大家都在说自制牛肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛健肉1块,葱,花椒,香叶,八角,桂皮,冰糖柠檬1~2片,盐,老抽,白芝麻

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉和材料b,2勺老抽一起下锅,小火炖30分钟(图3),调入盐,再炖1个小时。

  • 2

    浸泡在原汤汁里,让其吸收继续吸收调味,慢慢自然冷却(图4)。

  • 3

    把已放凉的牛肉撕成丝(图5)。

  • 4

    进油锅炸出水分,捞出沥油,撒芝麻,葱花散开盛盘。(图6)。