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凉瓜咸菜焖排骨的做法
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凉瓜咸菜焖排骨怎么做好吃

食客"尼莫爽超人",看到大家都在说凉瓜咸菜焖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酸菜:1包、排骨:450克、凉瓜:2-3根、油:适量、鱼露:适量

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨在沸水中氽烫(5-10分钟左右),用冷水洗净备用。

  • 2

    大火下油起锅,先炒香凉瓜块,加入咸酸菜丝,排骨略炒,加水到刚盖过材料,水开煮5分钟,转中火焖至水位刚到材料1/3位置。最后加些鱼露调味即成。