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糖醋小排骨的做法
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糖醋小排骨怎么做好吃

食客"福宝宝qq",看到大家都在说糖醋小排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:500克、酱油:1汤匙、米酒:2茶匙、香:2茶匙、老抽:1汤匙、水:60毫升、白糖:60克、植物油:500毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨块与一茶匙米酒,酱油,盐混和,腌20分钟。

  • 2

    将油放入炒锅,在中偏大火上预热。当油至八成热时,放入小排骨块,炸至肉变棕色,肉汁透明,约10分钟,捞出。

  • 3

    与此同时,将白糖,一茶匙米酒,水放入另一个炒锅用中火煮开,再加入排骨炒匀。将火调小,焖煮5分钟。加香醋。如果此时汤汁还多,用大火把汤汁熬浓稠,边熬边炒,使卤汁紧包排骨块,约1-2分钟。起锅稍凉冷即可食用。