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香酥排骨的做法
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香酥排骨怎么做好吃

食客"观自在",看到大家都在说香酥排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香酥排骨猪排骨:一斤、  、葱:三棵、老:一块、酱油:一大匙、五香粉:适量、咖啡匙:适量、熟芝麻:一大匙、香油:一小匙、盐:少许、味精:适量、汤或水:一汤匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片。

  • 2

    将排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟。

  • 3

    锅中放油烧至七成热,下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油,放入排骨、汤或水、五香粉、味精,用中火烧至汤汁将干时,放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。