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胡萝卜焖排骨的做法
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胡萝卜焖排骨怎么做好吃

食客"张文勤菜谱",看到大家都在说胡萝卜焖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨(大排):600克、胡萝卜:200克、:20克、大葱:25克、糖色:10克、酱油:10克、料酒:10克、盐:3克、味精:3克、香油:10克、淀粉(玉米):10克、八角:5克、桂皮:5克、花椒:3克、陈皮:3克、甘草:2克、白豆蔻:4克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨剁成3厘米长的段;

  • 2

    胡萝卜切3厘米长的条;

  • 3

    排骨入沸水锅中焯捞出;

  • 4

    勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包,下入排骨烧开;

  • 5

    下入胡萝卜、精盐,用小火焖至排骨软烂;

  • 6

    再加味精,用大火收汁,勾芡,淋入香油出勺装盘即成。