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豆芽炖排骨的做法
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豆芽炖排骨怎么做好吃

食客"wing19830707",看到大家都在说豆芽炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨(大排):400克、黄豆芽:150克、:5克、大葱:10克、香叶:3克、桂皮:3克、酒:10克、盐:5克、酱油:15克、胡椒粉:1克、白砂糖:10克、植物油:30克、八角:3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪排骨剁成段(3厘米),投入沸水锅内焯一下,捞出放入另一锅内,加入料酒、姜块、大料、桂皮和香叶;

  • 2

    葱、姜分别切成细丝;

  • 3

    烧沸后用小火炖,至猪排骨段六成熟时捞出;

  • 4

    将一炒锅置于火上,放入植物油烧热,放入葱丝、姜丝煸炒出香味,加入黄豆芽煸干水分,放入料酒、酱油、猪排骨段及原汁、精盐、白糖和胡椒粉,用中火炖至熟透入味即可。