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豆芽排骨汤的做法
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豆芽排骨汤怎么做好吃

食客"三水小厨",看到大家都在说豆芽排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆芽:400克、猪排骨(大排):500克、:10克、香菜:10克、盐:10克、大葱:20克、鸡精:2克、味精:5克、大豆油:50克

操作步骤 反馈

  • 1

    葱洗净切葱花,姜洗净切丝,香菜择洗干净,切段。

  • 2

    将猪排骨剁成7厘米长的段,用开水焯去血沫,捞出,沥干水分,待用。高压锅放火上,加入排骨和水(水没过排骨),烧10分钟,捞出。

  • 3

    炒勺放火上,加油烧热,下葱、姜炝锅,放入黄豆芽煸炒,到七成熟后,加入清汤和排骨烧开,加调料调味,慢火炖熟,撒上香菜段即可。