您的位置:家常菜>菜谱大全 > 糖醋排骨
糖醋排骨的做法
3颗星  32465

糖醋排骨怎么做好吃

食客"夏天的微笑",看到大家都在说糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨、黄酒:适量、油:适量、:适量、酱油:适量、葱花:适量、糖:少量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),排骨可以在买的时候要卖肉师傅替你剁好;

  • 2

    先把排骨用水浸10分钟左右然后加水加适量盐煮至八成熟.

  • 3

    捞出排骨(烫备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的还有在油里面可以放入少量糖)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后把刚的烫倒入锅里,一次不要浇太多(可以是浇烫),再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,加入合你口味的醋,炒一下后倒入生粉,炒到汁沾上排骨就可以装盘(撒上一点葱花)。