您的位置:家常菜>菜谱大全 > 可乐排骨
可乐排骨的做法
3颗星  33485

可乐排骨怎么做好吃

食客"慕逸",看到大家都在说可乐排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:500克、可乐:半听、片:适量、葱:少许、老抽:少许、八角:少许、盐:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨洗净切寸状,然后锅中烧水,烧开后放入排骨,等水即将再次滚开时将排骨捞出,用凉水冲洗干净、滤干水分备用(过水的目的是为了撇去排骨中的杂质,让口感更鲜美);

  • 2

    用花生油爆香姜片(3片),再加入焯好的排骨爆炒;

  • 3

    然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐;

  • 4

    用中火煲至收汁就好,上台时放少量的葱段。

  • 5

    还有种做法就是把排骨和调料一起腌制,越久越好,然后排骨放在沙锅中,小火煮十分钟。开大火,加点花生油,不断翻搅,汁干出锅。