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茶香骨的做法
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茶香骨怎么做好吃

食客"zhm1007@hotmail.com",看到大家都在说茶香骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨(大排):500克、八角:2克、老抽:5克、生抽:10克、植物油:50克、陈皮:5克、红茶:5克、大葱:5克、:3克

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨洗净剁成长条,擦干水分,加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用;

  • 2

    炒锅注油烧热,下入干葱粒爆香,加水、生抽、老抽、大料、红茶、陈皮烧开;

  • 3

    锅内放入排骨,中火煮约10分钟,盛出腌渍30分钟,捞出控干备用;

  • 4

    炒锅注油烧至八成热,放入排骨炸至金黄色,捞出控油装盘即可。