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蜜汁烧肉排的做法
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蜜汁烧肉排怎么做好吃

食客"菲菲0608",看到大家都在说蜜汁烧肉排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨(大排):5000克、腐乳(红):50克、五香粉:5克、酱油:1100克、柱侯酱:5克、八角:5克、大蒜(白皮):25克、料酒:150克、白砂糖:400克、盐:100克

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把肉排用刀横直切榄核形,不可切得太深及切穿,切榄核形的目的使用肉排入味,易熟;

  • 2

    把上列原料拌匀后,把味料擦匀在每件肉排上,约腌60分钟;

  • 3

    将腌好的肉排用烧鸭的铁环钩挂,把肉排放入缸炉转将厚肉的一边向火处,烧烤时间约25-30分钟,出炉后淋上糖浆便成。